บาร์แจ๊สและบลูส์ที่โรงแรม Mandarin Oriental จากจุดเริ่มต้นเล็กๆ ในปี 1953 The Bamboo Bar ได้พัฒนากลายเป็นสถาบันชื่อดังของกรุงเทพฯ ที่ดึงดูดคนรักแจ๊สจากทั่วโลก สถานที่ระดับไอคอนิกแห่งนี้ซึ่งเป็นสถานที่เล่นดนตรีแจ๊สแห่งแรกของกรุงเทพฯ ยังคงรักษาบรรยากาศเย้ายวนสไตล์ทศวรรษ 1950 ไว้ ทีมมิกโซโลจิสต์ชื่อดังของ Mandarin Oriental รังสรรค์เครื่องดื่มและคอกเทลได้อย่างยอดเยี่ยม โดยเฉพาะเมนู The Evolution ที่เพิ่งเปิดตัว ซึ่งได้แรงบันดาลใจจากวิวัฒนาการตามธรรมชาติของไผ่และใช้วัตถุดิบท้องถิ่น เมนูนี้สะท้อนปรัชญาของ The Bamboo Bar คือสถานที่แจ๊สในตำนานที่ปรับตัวและพัฒนาไปตามยุคสมัยอยู่เสมอ นอกจากนี้ยังมีรายการคอกเทลคลาสสิกมากมายเพื่อเติมเต็มค่ำคืน วงดนตรีสดพร้อมนักร้องแจ๊สขึ้นแสดงวันจันทร์ถึงวันพฤหัสบดีเวลา 20.00-23.45 น. และวันศุกร์ถึงวันเสาร์เวลา 20.00-00.45 น. ส่วนวันอาทิตย์มีนักเปียโนเล่นเวลา 21.00-23.45 น.
สุภาพบุรุษต้องสวมกางเกงขายาวและรองเท้าหุ้มส้น ห้ามสวมเสื้อแขนกุดโดยเด็ดขาด สุภาพสตรีโปรดแต่งกายสง่างามและสวมรองเท้าที่เหมาะสม ห้ามสวมกางเกงขาสั้นและรองเท้าแตะ โดยบังคับใช้ตั้งแต่เวลา 18:30 น.
Signature cocktails run 580-620 THB, among them the Smoked Bamboo at 580, the Vesper at 600 and the New York Sazerac at 620. Add 10% service, 7% VAT and 11% excise tax.
สถานที่แห่งนี้ไม่ได้เผยแพร่เมนู ตัวเลขนี้เป็นข้อมูลที่มีผู้รายงานไว้เมื่อปี 2026 โปรดใช้เป็นแนวทางเท่านั้น ไม่ใช่รายการราคาปัจจุบัน แหล่งที่มา
ใกล้เคียง
SIN บนชั้น 27 ของ Avani+ Riverside Bangkok คือรูฟท็อปปาร์ตี้สุดมันส์ พร้อมวิวแม่น้ำเจ้าพระยา 180 องศา ดีไซน์โดดเด่นด้วยโทนสีดำ ทอง และแดง ค็อกเทลซิกเนเจอร์โดยมิกโซโลจิสต์รางวัลระดับแนวหน้า Brian Gonzalez Fernandez อาหารว่างพรีเมียม และบูทดีเจยกระดับที่มีดีเจทั้งจากในภูมิภาคและระดับนานาชาติ
SEEN คือรูฟท็อปสุดโรแมนติกบนชั้น 26 ของ Avani+ Riverside Bangkok ต่ำกว่า SIN หนึ่งชั้น พร้อมวิวพระอาทิตย์ตกและแม่น้ำเจ้าพระยากว้างไกล บรรยากาศอบอุ่นผ่อนคลายเหมาะกับค่ำคืนสำหรับคู่รัก มีค็อกเทลคราฟต์และอาหารให้เลือกชิม เป็นอีกด้านที่สงบกว่าชั้นปาร์ตี้ของ SIN (ชั้น 27) ที่อยู่ด้านบน
Stella เป็นค็อกเทลบาร์ซิกเนเจอร์สุดหรูของ Capella Bangkok ตั้งอยู่ที่ชั้นล่างของโรงแรมหรูริมแม่น้ำเจ้าพระยา พื้นที่อันโอ่อ่าที่ได้แรงบันดาลใจจากความเป็นหญิง ผสานงานดีไซน์อาร์ตเดโคเข้ากับบาร์หินอ่อน ผนังหินอ่อนสีขาวที่ประดับจิตรกรรมฝาผนังสไตล์ตะวันออกวาดด้วยมือ โซฟาลวดลาย เก้าอี้หวายวินเทจ และหน้าต่างกระจกบานสูงจรดพื้นที่มองเห็นแม่น้ำ ทั้งหมดมีโคมระย้ารูปทางช้างเผือกและนกยูงขาวสตัฟฟ์เป็นจุดเด่น ชวนให้นึกถึงงานเลี้ยงค็อกเทลสุดสง่างามในศตวรรษที่ 19 บาร์แห่งนี้ยังเป็นร้านขนมหวานในตัว โดยมีเมนูเดสเสิร์ตโอมากาเสะสร้างสรรค์โดยเชฟขนมหวานบริหาร Sylvain Constans พร้อมตัวเลือกค็อกเทลคู่กัน โปรแกรมค็อกเทลนำโดย Bars Manager Miriam Nini ซึ่งเคยหยิบธีมวีรสตรีจากประวัติศาสตร์ไทย อินเดีย ญี่ปุ่น และจีนมาสร้างสรรค์ โดยเมนูล่าสุดมีดอกบัวเป็นแกนหลัก ประกอบด้วยค็อกเทล 19 รายการใน 3 บท เครื่องดื่มซิกเนเจอร์ที่ผ่านมา ได้แก่ The City of Khai, Blossom Touch, Dynasty Sour และ Sun of Goa พร้อมคอลเลกชันจินกว่า 70 ชนิดและรัมกว่า 60 ชนิด Stella ได้รับการแนะนำใน 50 Best Discovery ซึ่งสะท้อนถึงสถานะในแวดวงบาร์ของกรุงเทพฯ ลูกค้าเป็นกลุ่มคนมีระดับ ทั้งแขกของโรงแรม นักเดินทางสายหรู และผู้เชี่ยวชาญด้านค็อกเทล แนะนำให้จองล่วงหน้าและแต่งกายสุภาพเรียบร้อยเพื่อให้เข้ากับบรรยากาศอันประณีตและโรแมนติก
