Stella
Stella เป็นค็อกเทลบาร์ซิกเนเจอร์สุดหรูของ Capella Bangkok ตั้งอยู่ที่ชั้นล่างของโรงแรมหรูริมแม่น้ำเจ้าพระยา พื้นที่อันโอ่อ่าที่ได้แรงบันดาลใจจากความเป็นหญิง ผสานงานดีไซน์อาร์ตเดโคเข้ากับบาร์หินอ่อน ผนังหินอ่อนสีขาวที่ประดับจิตรกรรมฝาผนังสไตล์ตะวันออกวาดด้วยมือ โซฟาลวดลาย เก้าอี้หวายวินเทจ และหน้าต่างกระจกบานสูงจรดพื้นที่มองเห็นแม่น้ำ ทั้งหมดมีโคมระย้ารูปทางช้างเผือกและนกยูงขาวสตัฟฟ์เป็นจุดเด่น ชวนให้นึกถึงงานเลี้ยงค็อกเทลสุดสง่างามในศตวรรษที่ 19 บาร์แห่งนี้ยังเป็นร้านขนมหวานในตัว โดยมีเมนูเดสเสิร์ตโอมากาเสะสร้างสรรค์โดยเชฟขนมหวานบริหาร Sylvain Constans พร้อมตัวเลือกค็อกเทลคู่กัน โปรแกรมค็อกเทลนำโดย Bars Manager Miriam Nini ซึ่งเคยหยิบธีมวีรสตรีจากประวัติศาสตร์ไทย อินเดีย ญี่ปุ่น และจีนมาสร้างสรรค์ โดยเมนูล่าสุดมีดอกบัวเป็นแกนหลัก ประกอบด้วยค็อกเทล 19 รายการใน 3 บท เครื่องดื่มซิกเนเจอร์ที่ผ่านมา ได้แก่ The City of Khai, Blossom Touch, Dynasty Sour และ Sun of Goa พร้อมคอลเลกชันจินกว่า 70 ชนิดและรัมกว่า 60 ชนิด Stella ได้รับการแนะนำใน 50 Best Discovery ซึ่งสะท้อนถึงสถานะในแวดวงบาร์ของกรุงเทพฯ ลูกค้าเป็นกลุ่มคนมีระดับ ทั้งแขกของโรงแรม นักเดินทางสายหรู และผู้เชี่ยวชาญด้านค็อกเทล แนะนำให้จองล่วงหน้าและแต่งกายสุภาพเรียบร้อยเพื่อให้เข้ากับบรรยากาศอันประณีตและโรแมนติก