บาร์ลับกรุงเทพ: 7 สปีกอีซีที่ซ่อนอยู่และควรไปหา

กรุงเทพรักบาร์ลับ เมืองนี้มีสปีกอีซีซ่อนตัวอยู่หลายสิบแห่ง มีเลานจ์ที่ต้องใช้รหัสผ่าน และมีประตูไร้ป้ายที่เปิดเข้าไปเจอค็อกเทลที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ การหาร้านเจอคือความสนุกครึ่งแรก ส่วนการเข้าไปให้ได้ก็เป็นอีกครึ่งหนึ่ง คู่มือนี้รวมบาร์ลับกรุงเทพที่ดีที่สุด 7 แห่ง พร้อมวิธีหาและวิธีเข้าแต่ละร้านแบบละเอียด

ทำไมกรุงเทพถึงเล่นบาร์ลับได้ดี

วัฒนธรรมบาร์ลับของกรุงเทพไม่ใช่แค่ของแปลกใหม่ ตัวเมืองที่แน่นและซ้อนทับกันหลายชั้น เต็มไปด้วยซอย ตึกแถว และลานซ่อนตัว เหมาะกับร้านที่ซ่อนอยู่มาก วัฒนธรรมไทยยังชอบประสบการณ์แบบ “คนในรู้กัน” ผลคือวงการสปีกอีซีที่ความลับเพิ่มบรรยากาศให้จริงๆ ไม่ใช่แค่กิมมิกการตลาด

1. Find the Locker Room

Find the Locker Room เป็นหนึ่งในสปีกอีซีที่จริงจังที่สุดของกรุงเทพ ทางเข้าปลอมเป็นแถวล็อกเกอร์ภายในโฮสเทลบนสุขุมวิท ซอย 19 ต้องหาล็อกเกอร์ที่ถูกตัวและดึงมือจับเพื่อเปิดประตูลับ ข้างในเป็นพื้นที่ส่วนตัว แสงสลัว และค็อกเทลยอดเยี่ยม

วิธีหา: เข้าไปใน Common Hostel บนสุขุมวิท ซอย 19 มองหาแถวล็อกเกอร์ในโซนล็อบบี้ ล็อกเกอร์ที่ถูกต้องจะเปิดเข้าไปในบาร์ ถ้าติดก็ถามพนักงานได้ เขาชินกับคนที่งงอยู่แล้ว

ที่อยู่: 8 Sukhumvit Soi 19, Khlong Toei Nua, Watthana, Bangkok 10110

ค็อกเทลเด็ด: เมนูเปลี่ยนตามฤดูกาล ค็อกเทลฐานวิสกี้เด่นที่สุด “Locked Out” ที่ใช้เบอร์เบิน คาราเมลเค็ม และบ๊วยรมควัน เป็นเมนูโปรดประจำ

ราคา: ค็อกเทล 380-480 บาท

เวลาเปิด: 19:00-01:00 ทุกวัน

ความจุ: ประมาณ 30 ที่นั่ง ไม่รับจอง มาก่อนได้ก่อน

เคล็ดลับ: ไปวันธรรมดา คืนสุดสัปดาห์คิวอาจยาวตั้งแต่ 21:00 และเพราะร้านเล็ก พอเต็มแล้วต้องรอนาน

2. Iron Fairies

Iron Fairies ไม่ได้ลับสนิทอีกต่อไปแล้ว แต่ทางเข้ายังทำให้คนงงอยู่ คุณเดินผ่านซอยไร้ป้ายจากทองหล่อ ซอย 1 ผ่านทางเดินแคบที่เรียงด้วยตุ๊กตาเหล็กรูปนางฟ้า แล้วโผล่เข้าสู่พื้นที่แสงเทียนที่เหมือนก้าวเข้าไปในอีกศตวรรษหนึ่ง มีดนตรีสดแจ๊ซทุกคืน

วิธีหา: จากทองหล่อ ซอย 1 มองหาซอยแคบทางซ้ายมือ ไม่มีป้ายชัดเจน ทางเข้าเป็นประตูหนักๆ ที่ดูเหมือนไม่ควรเปิด

ที่อยู่: 394 Sukhumvit Soi 55 (Thonglor), Klongtan Nua, Watthana, Bangkok 10110

ค็อกเทลเด็ด: “Iron Fairy” (เบอร์เบิน น้ำผึ้ง บิตเตอร์ส) และ “Dark Forest” (รัม แบล็กเบอร์รี) คือเมนูคลาสสิกประจำร้าน

ราคา: ค็อกเทล 340-450 บาท

เวลาเปิด: 18:00-02:00 ทุกวัน

เคล็ดลับ: เจ้าของเดียวกันเปิดร้านเบอร์เกอร์เล็กๆ ติดกันชื่อ Fat Gut'z กินเบอร์เกอร์ก่อนแก้วแรก

3. 2463 Speakeasy

ชื่อมาจากปี พ.ศ. ที่ตรงกับ ค.ศ. 1920 ช่วงพีคของยุคห้ามจำหน่ายสุรา 2463 Speakeasy เล่นธีมยุค 1920 อย่างเต็มที่ ทางเข้าซ่อนอยู่หลังสิ่งที่ดูเหมือนร้านตัดสูทวินเทจ บอกรหัสผ่านกับ “ช่างตัดสูท” ด้านหน้า แล้วจะมีคนพาเดินผ่านทางลับไปที่บาร์

วิธีหา: มองหาร้านตัดเสื้อเล็กๆ บนสุขุมวิท ซอย 31 ร้านดูเหมือนอยู่มาตั้งแต่ยุค 1920 นั่นแหละคือจุดประสงค์ บอกรหัสผ่าน (เช็กจากเพจ Facebook ของร้านหรือโทรถามก่อน) แล้วช่างตัดเสื้อจะเปิดประตูลับให้

ที่อยู่: Sukhumvit Soi 31, Khlong Toei Nua, Watthana, Bangkok 10110

ค็อกเทลเด็ด: เน้นค็อกเทลคลาสสิกยุคห้ามจำหน่ายสุรา Old Fashioned กับ Sidecar เยี่ยมทั้งคู่ ค็อกเทลซิกเนเจอร์ “1920” ผสมรัมไทยกับส้มและกานพลู

ราคา: ค็อกเทล 350-480 บาท

เวลาเปิด: 19:00-01:00 วันอังคารถึงวันอาทิตย์ ปิดวันจันทร์

เคล็ดลับ: รหัสผ่านเปลี่ยนทุกสัปดาห์ เช็ก Facebook หรือ Instagram ของร้านในวันที่จะไป โทรถามร้านตรงๆ ก็ได้

4. Havana Social

Havana Social เป็นสปีกอีซีธีมคิวบาบนสุขุมวิท ซอย 11 หนึ่งในถนนเที่ยวกลางคืนที่คึกคักที่สุดของกรุงเทพ ทางเข้าซ่อนอยู่หลังสิ่งที่ดูเหมือนประตูไม้เก่า ข้างในเจอตู้โทรศัพท์ ยกหูโทรศัพท์ บอกรหัสผ่าน แล้วผนังจะเลื่อนเปิด

วิธีหา: เดินเข้าสุขุมวิท ซอย 11 มองหาประตูไม้เรียบๆ ทางซ้ายมือ ห่างจากถนนใหญ่ราว 100 เมตร ไม่มีป้ายให้เห็น ข้างในให้ใช้ตู้โทรศัพท์และบอกรหัสผ่าน

ที่อยู่: 3/9 Sukhumvit Soi 11, Khlong Toei Nua, Watthana, Bangkok 10110

ค็อกเทลเด็ด: โมฮิโต้คือเมนูเด่นของร้านและอยู่ในกลุ่มที่ดีที่สุดของกรุงเทพ “Havana Nights” ที่ใช้รัมคิวบา มะนาว มินต์ และอ้อย คือเมนูซิกเนเจอร์

ราคา: ค็อกเทล 320-400 บาท โมฮิโต้เริ่มที่ 300 บาท

เวลาเปิด: 19:00-02:00 ทุกวัน

รหัสผ่าน: เปลี่ยนเป็นระยะ ติดตาม @havanasocialbkk บน Instagram เพื่อรับอัปเดต

เคล็ดลับ: หลัง 22:00 บาร์เสียงดังและแน่น โดยเฉพาะสุดสัปดาห์ ช่วงเย็นต้นๆ เหมาะกว่าสำหรับคุยกันและลิ้มรสเครื่องดื่มจริงๆ

5. The Red Door

The Red Door สมชื่อ สิ่งเดียวที่บอกว่ามีบาร์นี้อยู่คือประตูสีแดงบนซอยเงียบๆ ในอารีย์ ไม่มีป้าย ไม่มีเมนูให้เห็นจากข้างนอก ไม่มีอะไรบอกเลยว่าข้างหลังคืออะไร ข้างในเป็นพื้นที่หรูหรา ส่วนตัว และเน้นเทคนิคค็อกเทลแบบคลาสสิก

วิธีหา: ไปที่พหลโยธิน ซอย 7 (ย่านอารีย์) แล้วมองหาประตูสีแดงที่ไม่มีป้าย เป็นประตูสีแดงเดียวบนถนนนี้ เลยหาง่ายกว่าที่คิด

ที่อยู่: Phahonyothin Soi 7, Phaya Thai, Bangkok 10400

ค็อกเทลเด็ด: เมนูเอนไปทางคลาสสิกผสมกลิ่นไทย Penicillin เวอร์ชันของร้านที่ใช้ขิงไทยยอดเยี่ยมมาก ไวน์ลิสต์ก็แข็งแกร่งเกินคาด

ราคา: ค็อกเทล 350-450 บาท

เวลาเปิด: 18:00 ถึงเที่ยงคืน วันพุธถึงวันจันทร์ ปิดวันอังคาร

เคล็ดลับ: นี่คือหนึ่งในสปีกอีซีที่เงียบที่สุดในลิสต์ เหมาะมากสำหรับเดตหรือกลุ่มเล็กที่อยากคุยกันโดยไม่ต้องตะโกน

6. Stellas Secret Bar

Stellas Secret Bar เอาแนวคิดความลับมาใช้ตามตัวอักษร ตั้งอยู่หลังประตูไร้ป้ายในย่านสีลม ต้องรู้จักคนที่รู้จักคนอีกที หรือหาเบาะแสจากโซเชียลของร้าน ข้างในหรูหรา ด้วยที่นั่งกำมะหยี่ แสงสลัว และเมนูค็อกเทลที่เปลี่ยนทุกเดือน

วิธีหา: ทางเข้าจริงเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์ และเบาะแสตำแหน่งเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ติดตาม Instagram @stellassecretbar เพื่อรับคำใบ้ โดยทั่วไปให้มองหาประตูไร้ป้ายแถวสีลม ซอย 4

ที่อยู่: Silom Soi 4 area, Bang Rak, Bangkok 10500

ค็อกเทลเด็ด: เมนูหมุนเวียนทุกเดือนทำให้มีของใหม่เสมอ บาร์เทนเดอร์เก่งเรื่องเครื่องดื่มฐานจินและไซรัปผสมวัตถุดิบไทย

ราคา: ค็อกเทล 350-500 บาท

เวลาเปิด: 20:00-02:00 วันพฤหัสบดีถึงวันเสาร์ เปิดวันน้อย เลยแน่นเสมอเวลาเปิด

เคล็ดลับ: จองล่วงหน้าผ่าน DM ใน Instagram ของร้าน รับ walk-in แต่ไม่การันตี โดยเฉพาะวันเสาร์

7. You Know Where

ชื่อบอกทุกอย่างแล้ว หรือจริงๆ คือไม่บอกอะไรเลย You Know Where เป็นบาร์เล็กจิ๋วที่ซ่อนอยู่ในอาคารธรรมดาๆ ย่านเอกมัย ทางเข้าไม่บอกใบ้อะไรเลย ข้างในบรรยากาศผ่อนคลายและเป็นส่วนตัว จุคนสูงสุดประมาณ 20 คน

วิธีหา: บาร์อยู่ใกล้เอกมัย ซอย 5 มองหาอาคารหน้าตาเรียบๆ ไม่มีป้ายบาร์ สติกเกอร์เล็กๆ หรือเครื่องหมายเล็กน้อยใกล้ประตูคือคำใบ้เดียว เช็ก Instagram ของร้านสำหรับจุดสังเกตตำแหน่งปัจจุบัน

ที่อยู่: Near Ekkamai Soi 5, Phra Khanong Nuea, Watthana, Bangkok 10110

ค็อกเทลเด็ด: จุดแข็งคือค็อกเทลที่เน้นเหล้าเป็นหลัก บาร์เทนเดอร์มีพื้นฐานการทำค็อกเทลสไตล์ญี่ปุ่น คาดหวังความแม่นยำและความสมดุลได้

ราคา: ค็อกเทล 350-450 บาท

เวลาเปิด: 19:00 ถึงเที่ยงคืน วันพุธถึงวันอาทิตย์ ปิดวันจันทร์และวันอังคาร

เคล็ดลับ: มีแค่ 20 ที่นั่ง จึงเป็นบาร์ที่เล็กที่สุดในลิสต์นี้ ไปเร็วหรือเตรียมแผนสำรองไว้

เปรียบเทียบบาร์ลับในกรุงเทพ

เคล็ดลับหาบาร์ลับในกรุงเทพ

1. ติดตามใน Instagram บาร์ลับส่วนใหญ่ในกรุงเทพใช้ Instagram เป็นช่องทางหลัก รหัสผ่าน คำใบ้ตำแหน่ง และเวลาเปิดจะโพสต์ไว้ที่นั่น
2. ถามบาร์เทนเดอร์ บาร์เทนเดอร์กรุงเทพรู้จักกัน ถ้าอยู่ในค็อกเทลบาร์ดีๆ ลองถามว่าควรไปที่ไหนต่อ เขาจะชี้ไปที่ร้านลับใหม่ล่าสุดให้
3. ไปเร็ว บาร์ลับเล็กโดยธรรมชาติ ถึงก่อน 20:30 ช่วยเพิ่มโอกาสเข้าได้มาก
4. เตรียมแผนสำรอง ถ้าบาร์เต็มและไม่รับ walk-in อย่ายืนรอข้างนอกชั่วโมงหนึ่ง ย้ายไปร้านถัดไปแล้วค่อยกลับมาคืนอื่น
5. เช็กว่าปิดหรือเปล่า บาร์เล็กปิดหรือย้ายที่บ่อยกว่าร้านใหญ่ ตรวจสอบในโซเชียลก่อนเดินทางไปทุกครั้ง

คำถามที่พบบ่อย

ต้องมีรหัสผ่านจริงๆ สำหรับสปีกอีซีในกรุงเทพไหม? บางร้านเท่านั้นที่ต้องใช้รหัสผ่านจริง Havana Social กับ 2463 Speakeasy เข้มงวดที่สุด ร้านอื่นใช้ทางเข้าซ่อนหรือประตูไร้ป้าย แต่ใครหาประตูเจอก็เข้าได้

บาร์ลับในกรุงเทพแพงกว่าไหม? แพงขึ้นเล็กน้อย คาดว่าค็อกเทลแก้วละ 350-500 บาท แพงกว่าบาร์ทั่วไปราว 10-20 เปอร์เซ็นต์ ราคาที่สูงขึ้นสะท้อนบรรยากาศส่วนตัวและคุณภาพค็อกเทลที่มักดีกว่า

เที่ยวบาร์ลับหลายที่ในคืนเดียวได้ไหม? ได้ แต่ต้องวางแผนตามพื้นที่ Havana Social กับ Find the Locker Room อยู่ในย่านสุขุมวิททั้งคู่ ต่อกันได้ง่าย ส่วน Iron Fairies จับคู่กับร้านอื่นในทองหล่อ ดูเส้นทางเดินในไกด์เที่ยวกลางคืนทองหล่อ

ควรใส่อะไรไปสปีกอีซีในกรุงเทพ? สมาร์ทแคชวลคือขั้นต่ำ ที่เหล่านี้เป็นพื้นที่ส่วนตัวที่คัดมาแล้ว และขาประจำแต่งตัวดี ยีนส์สะอาด เสื้อเชิ้ตดีๆ และรองเท้าที่เหมาะสมก็ใช้ได้ เลี่ยงกางเกงขาสั้นและรองเท้าแตะ

จะหาบาร์ลับใหม่ๆ ในกรุงเทพได้อย่างไร? วงการนี้เปลี่ยนบ่อย ติดตามบัญชี Instagram สายเที่ยวกลางคืนของกรุงเทพ อ่านสื่อท้องถิ่นอย่าง BK Magazine และ Coconuts Bangkok และที่สำคัญที่สุดคือถามบาร์เทนเดอร์ที่บาร์ที่คุณชอบอยู่แล้ว

ดูเที่ยวกลางคืนกรุงเทพเพิ่มเติมในไกด์เที่ยวกลางคืนฉบับสมบูรณ์ หรือดูค็อกเทลบาร์ที่ดีที่สุดในเมือง